Coffee tasting workshops
Samedi, 16 mai 2026
Cupping avec Markawa. Découvrez les secrets de la dégustation de café comme un pro !
Nous vous proposons un workshop de cupping, une méthode de dégustation de café, en collaboration avec le torréfacteur biennois Markawa. Dégustation ludique pour explorer différentes origines et profils aromatiques.
Au programme
• Dégustation de plusieurs cafés d’origines différentes
• Exploration des arômes et des profils gustatifs
• Identifier votre profil café préféré
Date : Samedi, 16 mai 2026, 10h30 - 12h30
Public : amateurs de café, débutants ou confirmés
Lieu : CoffeeLab Lausanne, Rue Marterey 2, 1005 Lausanne
Prix : 30.- CHF
L’événement se déroule en français et est animé par Marc Bürki, fondateur de Markawa. Places limitées.
Dimanche, 24 mai 2026
Workshop sensoriel café de spécialité. Un voyage sensoriel autour du café.
Nous vous proposons un workshop sensoriel autour du café de spécialité, pensé pour éveiller les sens, comprendre les arômes et explorer différents profils gustatifs à travers une dégustation guidée.
Au programme
Exercice sensoriel
Exploration des arômes et des profils gustatifs
Dégustation guidée de cafés filtrés (lavé, naturel, honey, anaérobie)
Identification de votre profil café préféré
Date : Dimanche, 24 mai 2026, 11h00 - 13h00
Public : débutant - intermédiaire
Lieu : CoffeeLab Lausanne, Rue Marterey 2, 1005 Lausanne
Prix : 30.- CHF
L’événement se déroule en français et est animé par Ivica, top barista au The Greek Project. Places limitées.
Pour toute question, n’hésite pas à nous contacter à l’adresse coffee@thegreekproject.ch.
HOT CLASSICS
ESPRESSO — CHF 2.50
DOUBLE ESPRESSO — CHF 4.00
ESPRESSO MACCHIATO — CHF 3.00
ESPRESSO CORTADO — CHF 4.00
FLAT WHITE — CHF 5.00
AMERICANO — CHF 4.00
CAPPUCCINO — CHF 4.00
DOUBLE CAPPUCCINO — CHF 6.00
HOT LATTE — CHF 5.00
POUROVER — CHF 6.50
HOUSE SPECIALS
MATCHA LATTE — CHF 7.00
LE CHOCOLAT — CHF 6.00
JAPANESE ICED — CHF 7.00
SENCHA GREEN TEA — CHF 4.00
CHAI LATTE — CHF 6.50
ICED SIGNATURES
ICED AMERICANO — CHF 5.00
FREDDO ESPRESSO — CHF 5.00
FREDDO CAPPUCCINO — CHF 6.00
ICE LATTE — CHF 6.00
Nous collaborons avec des torréfacteurs et producteurs dont les cafés évoluent selon les saisons, en sélectionnant régulièrement de nouvelles single origins au caractère unique.
Nos grains sont choisis pour leur unicité, leur qualité et l’émotion qu’ils procurent. Chaque café est conçu pour offrir une expérience authentique, précise et mémorable.
Nos baristas vous présentent les cafés de spécialité du moment et vous guident vers le profil qui vous correspond, en partageant la richesse de chaque origine
Une sélection du Pérou, torréfié par Boréal à Genève. Un café élégant et aromatique aux notes florales délicates. Cultivé par de petits producteurs engagés dans une agriculture durable. Un classique de la maison, facile à apprécier au quotidien.
PEROU
Un café d’exception cultivé en pleine jungle d’Indonésie. Naturel anaérobique, aux notes épicées et fruitées. Torréfié à Bienne par MARKAWA, en collaboration directe avec le producteur.
INDONÉSIE
COLOMBIE
Le décaféiné – Colombia/Chevere est un café venu des collines du sud de la Colombie. Agréable en bouche, avec des notes de pruneaux, chocolat au lait et de noix grillées.
Nous recherchons toujours de nouveaux grains. Nos baristas vous renseignent sur nos sélections actuelles!
Ici, chaque tasse raconte une histoire : celle de la Méditerranée et de notre passion du café….